Water. Elke druppel telt. Slachterijen

De afdeling Operationeel Waterbeheer van VMM geeft invulling aan het integraal waterbeheer. Een van de belangrijke elementen daarin is het aanmoedigen van duurzaam watergebruik om op lange termijn de drinkwatervoorziening veilig te stellen. Onder de slogan 'Water. Elke druppel telt.' sensibiliseert de Vlaamse overheid de bevolking, de industrie en de land- en tuinbouw.

In opdracht van de Vlaamse overheid zijn een aantal pilootprojecten voor het opstellen van waterbesparingsstudies, wateraudits genoemd, uitgevoerd bij bedrijven uit verschillende industriële sectoren, waaronder de slachthuissector. Deze brochure geeft de manier van aanpak en enkele conclusies uit uitgevoerde wateraudits in de slachthuissector weer. Ze heeft als doel andere bedrijven te inspireren en te stimuleren om ook een wateraudit uit te voeren of te laten uitvoeren.

Deze brochure kadert in de informatie- en sensibiliseringscampagne 'Water. Elke druppel telt.'